水可能看起來是清晰和純淨的，
勃肯但它包含了很多混亂的多雲，細節檢查時，在原子水準。我是一個強有力的宣導者的吻（保持簡單，愚蠢）的方法，當涉及到水。我更喜歡使用當地的供水，當適用時，用木炭篩檢程式除去氯。或者，您可以使用去離子水或蒸餾水從超市和添加各種鹽器水為特定的任務需要的類型。如果可能的話，
勃肯鞋 對你的井水進行分析，並確定你有什麼類型的水。根據這些資訊，你可以通過更為計算的方法來處理水。涼鞋和唐萬提供更詳細的資訊，在一月二月涼鞋期採用調整釀造水。熱側曝氣是一個鬆散的術語指的是在“熱側”的釀造過程中的氧氣皮卡。這些包括糖化、過濾、煮沸涼鞋和凉鞋花在溫度範圍從涼鞋–涼鞋.在過去大約涼鞋年的分離，研究人員已經提出的證據表明，熱側曝氣涼鞋尤其是在涼鞋煮沸涼鞋降低啤凉鞋的保質期通過增加氧化脂肪酸濃度。
這些化合物被帶入啤凉鞋，
勃肯鞋 並傳授經典陳舊的味道，如臭名昭著的“濕紙板”類型的氧化。我是一個天生的懷疑論者，但是我發現數據顯示負面影響熱側曝氣在糖化和過濾是令人信服的。我仍然懷疑有害的發生在沸騰，然而。在糖化、過濾溫度足夠低，氧氣可以溶解成液體造成氧化。與此相反，煮沸涼鞋（和涼鞋煮沸後立即）很熱，很小的氧氣可以溶解在。酶是目前輕輕烘乾麥芽，氧化的脂質形成老化化合物當氧和脂類是存在的。birkenstock（酶這些酶。其中的一個例子）也出現了數據在糖化過程非酶脂質氧化的存在證明。這種氧化形式老化化合物和自由基，進行脂肪氧化迴圈，俗稱酸敗。
熱面曝氣可以證明在中大型商業啤凉鞋由於釀造設備太大，濺起的真是一個戲劇性的事件。想想液體流經一六英寸管道在每分鐘涼鞋加侖，birkenstock並通過空氣級聯涼鞋英尺，然後打到一個坦克的底部。這不是大約攪拌一五加侖用木勺子是什麼商業釀凉鞋商正試圖減少。一些商業釀凉鞋商正在減少飛濺的包含在一個小的混合容器中混合麥芽和麥芽水然後搗爛成泥泵的攪拌機底部的東西。這取代的混合這兩種成分在穀物水合和允許水合麥芽醪混合級聯到實踐。設備的關鍵件也可能被引入。新型攪拌槳是低剪切、低飛濺攪拌器工作無槽擋板。這些槳減少飛濺在攪拌，birkenstock醪液的加熱步驟。